香橙奶盖技术培训

香橙奶盖技术培训用料Little Easy 柠檬香橙酱                                   50g淡奶油             &nbs

  • 型号:

香橙奶盖技术培训

用料

Little Easy 柠檬香橙酱                                   50g

淡奶油                                                             100ml

鲜牛奶                                                              30ml

海盐                                                                  少量

细砂糖                                                              适量


做法

1. 用冰水将柠檬香橙酱冲调开来,放在一边备用。

2. 将100ml 淡奶油,30ml 鲜牛奶,适量细砂糖,再加一点点海盐,混合倒入一个较深容器里。用电动打蛋器高速打发2分钟左右,直到混合溶液成浓稠状。

3. 将打发好的奶盖一勺一勺的舀在事先调好的冰柠檬香橙上,再用抹刀将顶部抹平。最后用可可粉喷花装饰一下。

一杯美妙的冰柠檬香橙奶盖茶就做好了。也可根据自己喜好将Little Easy 柠檬香橙酱换成蜂蜜柠檬茶、蜂蜜金桔酱、蜂蜜青柠茶、红茶苹果酱、日式抹茶酱等各种可冲调的果酱花果茶。


香橙奶盖技术培训2

材料:橙子 2个、吉利丁片 20g、细砂糖 2勺


过程

1、吉利丁片提前用冷水泡软。

2、橙子一分为二,将果肉挖出来,留着橙子外壳。

3、橙子与细砂糖加入破壁机里。

4、果蔬功能工作。

5、吉利丁片沥干水分后,隔水加热至完全融化。

6、橙子果泥与吉利丁完全混合均匀。

7、将橙子果泥倒入橙子壳里,放进冰箱冷藏至橙子果泥完全凝固。


香橙奶盖,22块钱~每杯有都切小半个橙子~再铺上一层奶盖,颜值100分!

第一口喝起来没觉得有什么独特的,但放了几分钟再喝的时候,就被香浓的橙味惊艳到啦~酸酸甜甜的,配着奶盖一起,很丝滑~

环境很文艺,挺适合年轻人小聚聊天~竟然还看见有学生在那儿喝茶写作业,现在的小盆友都好有钱啊

奶茶店竟然也卖饭,这倒挺意外的!从中午一直卖到晚上9点。炒菜、炒米粉、炒牛河、快餐炒菜都是十几二十块钱,不算便宜。


香橙奶盖培训技术3

 

    准备材料:


橙1/2个、柠檬2片、苹果1/4个、梨1/2个、红茶包一包,蜂蜜适量

 

    做法:

    1、将各种水果分别洗净,去皮,切成小丁。

    2、将水果丁放入玻璃茶壶,并投入红茶包。

    3、水烧至沸腾,冲入茶壶。

    4、盖上壶盖,焖5-10分钟。

    5、将打发好的奶盖一勺一勺的舀在事先调好的冰柠檬香橙上,再用抹刀将顶部抹平。最后用可可粉喷花装饰一下。

  小提示:

     1、尽量选用甜度高、汁液丰富的水果做水果茶味道更好,新奇士橙含汁液量丰富,酸甜适口,非常适合用来制作水果茶。在水果茶中加入柠檬片可以调节口味,让水果茶酸甜适口,所以不可缺少,喜欢柠檬酸味的可多加一片。这里我用的也是新奇士柠檬。

     2、喜欢果味更重的话,可以将剩下半个橙子榨汁加入,水果茶的味道会更浓郁。

     3、蜂蜜要在茶温度降到温热的时候调入,否则会降低营养价值,也可以用方糖或者其他糖代替蜂蜜,但自然热量会高一些,营养价值也会降低,但就不受温度限制。