新闻动态

如何尽快找到开奶茶店做生意的感觉

2020-06-05 08:42:41 32

我媳妇去年拿到了驾照,前段时间带她上路练练,上车之前就做好了死的准备,练完之后,庆幸能活下来,中间的滋味各自体会。


这个不怪我媳妇,我当年开车也好不到哪里去。毕业第一年,公司给我指定了一个后勤方面的工作,其中有个任务就是接送顾客到机场,尊贵的国际客人各种嫌弃和鄙视,那一年我的零花钱全部交给了各种罚单。


开店的感觉跟开车相似,懂很多道理,但是就是会有个傻逼的过程,这个过程连自己都会嫌弃。不过,最后都会过去,都能独当一面,因为熟能生巧嘛,开得多了,技能变成了自己的一部分。


我有同城的学员,跟我是开一样的店,卖同样的产品,也开了两年了,算老店,复工的时间也差不多,但今天了解到,他们的营业额大约只恢复了疫情前的一半多点,而我的三家店,基本上都恢复了8成左右。这种差异,也许就是开店感觉的差异,对于一个店一个生意的掌控力的差异。


而且,我虽然知道这种差异,也爱莫能助,就跟我陪我媳妇练车一样,即使有生命危险,也只能让她开,我能做的就是把安全带系牢点,偶尔大喊:刹车,刹车,刹车。。。


我们不要回避能力问题,因为老板的个人能力就是开店的一个变量,而且是一个很重要的变量。只有承认差距,差距才可能缩小。能力是可以提高的,正因为这个,我媳妇开车技术再水,我也不敢怎么样,说不定以后她比我牛啊。


那就要思考另外一个问题,如何尽快找到开店做生意的感觉?


首先,对一个店的把控,那种稳操胜券的感觉,一定是要实践中才能得到锻炼的,没开过店的人不要谈感觉,想象中的美好在现实中不堪一击,随便一个小问题都可能让老板崩溃。开车就要上车,游泳就要下水。


而且要去折腾,选址不对,看看拿什么弥补;活动没效果就改,改到有效果为止;客人不来店里,那老板就走出去。。。在折腾中就会有对比,有分析,有结果,慢慢的形成一套自己的方法论,一套自己的解题方法,这时候感觉就来了。


如何降低试错成本找到感觉呢?现在不是摆摊热么,就是一个不错的选择啊。摆摊跟开店的道理是一样的,都要涉及到选址,定价,接待和服务,都要面对顾客,面对竞争,都要面对挫折和困难。我觉得,如果你摆摊是冲着个人成长去的,怎么搞都是划算的。


需要多长时间才能找到感觉?这个就很难说了,要看你的努力程度,还要一点点的悟性。我用了两年才找到一点点做生意的感觉,而且开店七八年了,我觉得还需要继续成长,很多事情也想不到,很多疑惑也解不开,在某些人面前,我估计也是只是新手而已。


这里还要提到一点就是挫折和失败,我说我用了两年感觉找到了做生意的感觉,让我的小店开始盈利了,感觉一切可控。但是这个是建立在我第一次开店惨痛的失败基础上的,正是因为那次失败,让我想通了很多事情。


一次失败的经历会让人痛定思痛,会把一个人从愚昧山峰推到失败谷底,然后才走上开悟之坡,找到感觉。