果鲜遇奶茶之黑珍珠奶茶饮料制作饮品配方大曝光

2019-05-28 09:04:38 19

如今,水果鲜遇奶茶在全国各大专卖店,每天都坚决坚持进入“战备状态”,除老品牌“北至广深”特大城市批“强队”外,其他城市的分店发展似乎也出现了“群雄合一、亲王分离”的趋势。


水果鲜奶茶是在现场制作的,不添加色素和防腐剂,制作方法消费者可以看到,可以安全饮用。为了方便消费者选择,鲜果奶茶将水果、牛奶、咖啡、奶茶一扫而光,让消费者在这里找到自己最喜欢的饮料。接下来,我们来谈谈珍珠奶茶和水果鲜奶茶的配方。


1.黑糖块加清水煮至糖块完全消融离火,待黑糖水冷却后参与木薯粉中拌匀


2.直至菱粉谐和到似流非流的形状即可,备好的菱粉糊取1克摆布重量的糊用两只手的手心搓成圆,再放入提早预备好的菱粉中(重量外的菱粉哦)


3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉,最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可


4.取一口略大一点的锅把清水烧开,倒入备用的黑珍珠,用大火再次把水烧开,再转中火继续烧20分钟,时间到后关火加盖焖30分钟


5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用


6.把之前煮过的水掉到,换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟,到点后加盖焖20分钟,捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用


7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡


8.再参与备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火,加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可,把下面完成的黑珍珠参与奶茶中即可成珍珠奶茶哦