开奶茶店所需设备工具采购清单

2019-04-18 10:55:17 45

开奶茶店虽然是小本经营,但是奶茶店铺也是需要很完毕的机械设备的,发现很多朋友前期采购设备搞不清什么该买什么不该买,或者等到要用时又急忙去采购,走了很多弯路。毕竟做奶茶所需要的设备繁杂,大到大型机器小到咖啡勺。下面我们就开奶茶店需要的设备列举清单,方便对您开奶茶店有所帮助。

奶茶开店设备全套展示

机械设备类


1、水吧操作台

它能为你提供便捷的饮品制作、小料、设备摆放的操作台,让你的店面更规范整洁。


2、150KG制冰机

字面意思,用来制作冰块的,奶茶店的冰块刚需大,最好是自己供应,实在资金有限可选择冰厂送冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西,奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。


3、冷藏柜

冷藏柜是多功能设备,除冷藏保鲜奶茶原料及用具外,奶茶制作所需要的很多材料的存放都是需要用到这种设备的,比如说开封了的物料和鲜果、冰块的冷藏。


4、电磁炉+平底锅

家用型即可,用于煮茶汤,珍珠粉圆。


5、净水处理设备

在健康为主流的时代,净水是奶茶店必须要做的事。


6、开水机

用来烧开水,优点是方便快捷,容量大,属于实用型设备。


7、封口机

用于奶茶杯封口,有手动和自动两种规格,价格差距很大,但建议用全自动的,长远算下来能省不少人工成本。


8、果糖定量机

用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。


9、沙冰调理机

可榨汁、混合、碎冰、干磨等,最好选择台湾产的,杯子宽矮型。


10、蒸汽式开水机

既可以烧开水,也可以打奶泡,还可以用于加热一些饮品。


11、奶昔搅拌机

用于粉类产品的搅拌。


12、摇摇机

用于雪克各种冰饮产品,节约力气。


13、萃茶机

用于三角茶包的萃取。


设备选购几点建议


选购商用设备,稳定性首要考量因素,其次才是性能和功能。

一台制冰量100KG,三天两头罢工的制冰机A与一台制冰量50KG能无故障运行一年以上的制冰机B相比,B是优选。


商用设备一分钱一分货,没有性价比高低之说(二手设备除外),因此预算是限制采购范围的最重要因素。

同样选购一台四门冰柜,3K预算和8K预算差别巨大。价格过低的商用设备,一般都有稳定性问题。

长时间使用的设备注意功耗问题。比如收银机,有店主为了省预算,使用传统的个人台式电脑作为收银机,得不偿失。一年的电费都够买一个新机器了。


商用设备可选购二手,优选一线品牌。

商用设备一般使用年限都比较长,选购二手设备的风险并不高,选购二手可以大大降低设备采购成本。若采购二手设备,优先选用一线品牌以及靠谱的渠道。


设备的使用频率是决定预算的重要依据。

如果使用1-5来表明使用频率,5为最频繁,1为最不频繁,那么烤箱这个设备对于烘焙店而言是5,可以接受3000元以上预算。对于甜品店可能只是1,只能接受500元以内。


采购设备需事先准备预算表。

详细罗列设备,使用频率,数量以及相应的预算。


工具类

1、雪克杯:两个,30元/个

2、搅拌棒:三个,10元/个

3、不锈钢水壶:一个,20/个

4、量筒:两个,10元/个

5、漏勺:一个,15元/个

6、钢勺:一个,20元/个

7、拉茶壶:两个,100元/个

8、滤茶网:两个,10元/个

9、盎司杯:四个,5元/个

10、煮珍珠专用锅:一个,1000元左右

11、珍珠勺:两个,5元/个

12、冰铲:两个,30/个

13、PP杯:分为冷热两种,不同容量,不同封口,市场价钱不等。

具体表格如下:

编号名称规格
1盎司杯大中小各
2糖勺各种大小都需要
3奶精勺
4珍珠漏勺
5量杯斜嘴三件套
6雪克杯塑料750ml
7冰铲小号
8温度计0-100度
9计时器1s-90min
10电子秤20kg、2kg
11压瓶700ml
12份数盒8号欧式
13奶精刷
14水果刀不锈钢
15菜板塑料
16打蛋器不锈钢、大号
17珍珠漏网
18不锈钢保温茶桶
19滤茶布
20泡茶锅
21水壶
22剪刀
23开罐器
24pp杯(冷)16盎司500ml
25pp杯(热)12盎司350ml
26吸管2
27密封罐不锈钢


许多人开奶茶店,稀里糊涂地,就听品牌招商的话随便进设备了,殊不知奶茶店设备的开销就有5-8万!!不小的一笔钱!!对于许多做小生意的人来说,这笔买设备的钱都是好几个月的净利润了!所以,如何选设备,如何尽量的节省开支是每一个开奶茶店的人必修的一门课!!